アーカイブ：2017年 8月
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ロールキャベツに合うワイン5選
優しく煮込まれた挽き肉と甘いキャベツのハーモニーが美味しいロールキャベツ。ワインとの相性を考える上では、ざっくりとスープが透明または白なら白ワイン、赤または濃ければロゼ～赤ワインという具合に使い分けるとよいでしょう。ここ…詳細を見る -
ラタトゥイユに合うワイン5選
ラタトゥイユとは、フランス・プロヴァンス地方の郷土料理で、夏野菜のトマト煮込みのこと。ワインとの相性はロゼワインが定番とされますが、果実味のしっかりした白や、ミディアムボディの赤ワインを合わせるのも悪くありません。ここで…詳細を見る -
豚しゃぶに合うワイン5選
豚肉はクセの少ない肉です。豚しゃぶにワインを合わせる場合、豚自体にというよりは、タレの風味をキーにしてワインを選ぶとよいでしょう。または家にあるワインに合わせてタレをつくるのもオススメです。ここでは豚しゃぶに合うさまざま…詳細を見る
