カテゴリー：主食系
-
ピザに合うワイン5選
ピザにワインを合わせようと思ったらあまり悩む必要はありません。あまりフルボディの赤だけはちょっと難しいですが、それ以外であれば、白～ミディアムボディの赤まで幅広いワインと合います。お好きなワインを選ぶつつ、トッピングで微…詳細を見る -
お好み焼きに合うワイン5選
意外に思う方もいるかもしれませんが、お好み焼きとワインはとても相性がよいです。キーになるのはお好みソース。お好みソースにはさまざまなスパイス入っていて赤ワイン的要素が強いので、赤ワインとよく合います。またソースは甘味と酸…詳細を見る -
ミートソースに合うワイン5選
日本ではパスタの定番になっているミートソース。実は「ミートソース」とは日本人が作ったもので、本場イタリアでは、牛ひき肉を赤ワインやトマトで煮込んだ「ボロネーゼ」、または、具材をやや大ぶりに刻んだ煮込み料理の総称「ラグー」…詳細を見る -
ペペロンチーノに合うワイン5選
ペペロンチーノとは、ニンニク・唐辛子・オリーブオイルをソースに用いたパスタのこと。たいていどんなワインでも合うので、あまり深く考えずお好きなワインを選んでもらえればよいでしょう。強いて相性について考えるなら、スパイシーな…詳細を見る -
寿司に合うワイン5選
寿司とワインを合わせるのはなかなか難しいものがあります。まず第一に、寿司飯にはもちろん酢を使いますが、酢には劣化したワインの香りがあるため、そもそもワインとの相性があまりよくないという問題です。コハダなど酢で締めたネタに…詳細を見る -
クリームパスタ・カルボナーラに合うワイン5選
「カルボナーラ」「きのことベーコンのクリームパスタ」「サーモンとほうれん草のクリームパスタ」等々…クリーム系のパスタにワインを合わせるとしたら、赤ワインが絶対ダメとは言いませんが、やはり良く合うのは白ワインです。それもコ…詳細を見る -
カレーに合うワイン5選
カレーとワインはとても合うものです。選ぶときの大まかなポイントとしては、赤にしても白にしてもフルーティー感の強いものがオススメで、多少甘いくらいでもよいでしょう。ただし、一言でカレーと言ってもさまざまなタイプがあり、タイ…詳細を見る
